福岡市、六本松の和食居酒屋「ごくつぶし」接待・会食におすすめ

ご予約・お問い合わせ: 092-202-2791

お知らせ

視覚と味覚を満足させる
美味しさを目指して

福岡市中央区・六本松の接待・会食は和食居酒屋
「魚ヲ朴葉ルごくつぶし
（サカナヲホオバルごくつぶし）」。
気張らない居酒屋でありながら、
小料理屋のような上質さも併せ持つ当店では、
旬の食材の仕入れに合わせて
日々メニューを変えながら、
一期一会の創作和食をご提供しています。
名物は、ここ福岡では珍しい、
飛騨高山の郷土料理“朴葉焼き”。
鴨肉などの季節食材と
自家製味噌を朴葉の上にのせ、
お客様の前に置いた七輪で
じっくりと焼き上げる一品です。
その他、市場から独自のルートで
直送してもらう鮮度抜群の海鮮料理も
自慢の逸品。
活魚で仕入れて、
お店で丁寧に締めることもございます。
ドレッシングも既製品を使わずに手作りし、
〆に人気の蕎麦も手間を惜しまず一から手打ち。
一組ひと組に合わせて盛り付け方も変えながら、
目でも舌でも楽しめる一皿を追求しています。

料理について詳しく

逸品と嗜むお酒

お食事により華を添えるなら、料理を引き立たせる
お酒もご一緒にいかがでしょうか。
おすすめは、やはり和食と相性の良い“日本酒”。
全国津々浦々の銘酒を取り揃えています。
その他にも、女性に人気の果実酒など幅広くご用意
していますので、お好きな料理と組み合わせて
存分にお楽しみください。

お酒について

距離の近さが
仲を深めるきっかけに

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福岡市中央区・六本松の和食居酒屋「ごくつぶし」はテーブル3卓とカウンター6席のみの小さなお店です。
しかしながら、そのこぢんまりとした距離感が心地良く、接待・会食やディナーデートの際に仲が深まるきっかけに。
調理風景を間近で眺められるカウンター席は、
お好みの一品料理が届く度に自然と会話が生まれて和やかな場となるはずです。
大切な方と酌み交わしながら、素敵な夜のひとときをお過ごしください。

お料理のご紹介